La obra es una recopilación de las evidencias científicas más actuales y significativas sobre la relación que se mantiene entre diferentes grupos alimenticios y nutrientes con el desarrollo del tumoraciones más frecuentes y, principalmente, sobre los mecanismos por los cuales se podría aumentar o reducir el riesgo de padecer cáncer.
Un auténtico problema de salud pública no sólo en las regiones de habla hispana, sino a nivel mundial.
Autor: Carlos A. González Svatetz
Profesor de la asignatura de Nutrición y Cáncer del Máster de Nutrición y Metabolismo, Universitat Rovira i Virgili.
Especialidad: Medicina Familiar y Atención Primaria de la Salud
Páginas: 206
Encuadernación: Rústica
Medidas: 17cm x 24cm
| Autor | Carlos A. González Svatetz |
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